刘伯温四字梅花诗
LW-20HMV-4X-微波茶叶杀青设备 山东立威381818白小姐
发表时间:2019-10-08

  茶叶杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的种制茶步骤。

  常规的杀青方式有以下几种:1、滚筒杀青机2、蒸汽杀青机3.热风茶叶杀青机4.微波杀青机

  山东立威是专门生产微波杀青设备的,近两年微波杀青设备出现在了茶农的视野中,381818白小姐中特网,针对其余三种杀青设备微微波茶叶杀青设备 山东立威有以下特点:

  微波茶叶杀青设备利用微波加热原理,茶叶在加热升温过程中加热、脱水、软 化组织、挥发青草气味、纯化酶的活 性、外表色泽翠绿。

  设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便与传统的茶叶杀青、干燥方法相比具有以下优点:

  1、加热速度:微波直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,有个预热过程。

  2、加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上且热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响茶叶品质。

  3、茶叶营养损失少:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能大限度地保留茶叶中的营养成份,耐用传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长,故茶叶中的营养成份损失较多。

  4、灭 菌、醇化作用大:茶叶在采扎、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭 菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当见 效,这醇化功能,其它机械是无法潜代的。

  5、茶叶品质有所提高:微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷 却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。而传统筒杀青、温度高且不均匀,操作人员难以掌握,易产生焦叶、不稳定。

  6、降低劳动强度,提高工作效率:本设备采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大,工作环境差,整个杀青干燥需5-6人。

  7、无公害、环保型设备:微波杀青干燥、具有灭 菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、环保型设备。



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